シェフパティシェ 岡本 公一 
1985年

ホテルオークラ東京 入社

1996年 渡英。
2000年 ジャパンケーキショー、チョコレート工芸部門優勝
2004年 クープドフランス日本代表。クープドフランス3位。
2006年 第一回豆を用いた和洋菓子コンテスト優勝。
2007年 ホテルオークラ東京のシェフパティシェに就任。
2008年 パティスリーミツワギンザ、シェフパティシェに就任。
     
 
           

 
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